Нож филейный MARTTIINI MARTEF 6"(15см)

Нож для филетирования с покрытием Martef очень легко перемещается, и вы быстро получаете чистое филе. Покрытие Martef уменьшает трение, а также защищает лезвие от коррозии, очищение лезвия после использования чрезвычайно простое. Текстурированная резиновая ручка, защита пальцев обеспечивают надежное сцепление ножа даже в трудных условиях. Эта длина лезвия подходит для обработки рыбы около 1 кг. Филейный нож отлично справляется и с другой работой, такой как нарезка овощей. Нож снабжен кожаными ножнами.
Нержавеющая сталь лезвия: хром составляет 13% от стальной смеси, а твердость смеси составляет 53-54 единицы Rockwell (HRC). Для хромовой стали рекомендуется алмазная заточка.
Кожаный чехол с печатью. Ножны изготавливаются вручную, кожаные детали прикрепляются клеем перед шитьем. В большинстве чехлов имеется пластиковая деталь, которая дополнительно защищает лезвие. Печать на чехле, заклепки украшают ножны.
Этот нож также доступен с пластмассовым чехлом (артикул 826017T).

Финская компания Marttiini открыла производство своих ножей еще в 1928 году. Компания занимается производством рыболовных, охотничьих и туристических ножей. Особая гордость компании Marttiini – технология изготовления собственной коррозийно-устойчивой стали, клинки из которой полируются исключительно вручную. Традиционо для рукоятей ножей Marttiini используются карельская береза, палисандровое дерево, орех и олений рог. В результате рукоять получается очень красивой и практичной, имеет особый защитный слой, препятствующий ее деформации. Заточка лезвия производится вручную.